Все

Идеальное тесто для жарки и выпечки! Вкусные пирожки

Идеальное тесто для жарки и выпечки! Вкусные пирожки Пирожок, Жареные пирожки, Пирожки в духовке, Тесто, Другая кухня, Вкусно, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Простой и вкусный рецепт теста для пирожков! А еще он универсальный, даже идеальный, потому что пирожки с таким тестом можно жарить на сковороде и печь в духовке. Всегда вкусный результат! Начинка сегодня весенняя!

Продукты для теста необходимы самые простые. В части молоко активируем дрожжи (быстрая опара), после чего смешиваем все в чашке и замешиваем тесто.

тесто:

молоко 300 мл

loading...

яйца 1 шт

сахар 1,5 ст.лож

соль щепотка

мука 350 гр

дрожжи 12 ч.лож

растительное масло 3 ст.лож

начинка:

зеленый лук 1 пучок

яйца 5 шт

соль по вкусу
Тесто достаточно жидкое, но ничего страшного, не забивайте тесто мукой. Вымешиваем несколько минут. После чего отправляем на расстойку (подняться). За время (общее время около 2 часов) подъема три раза тесто обомнем.

Идеальное тесто для жарки и выпечки! Вкусные пирожки Пирожок, Жареные пирожки, Пирожки в духовке, Тесто, Другая кухня, Вкусно, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Зеленый лук мелко режем и хорошо посолим, яйца нарезаем кубиком. Перемешиваем и начинка готова! Присыпав стол и руки мукой разделываем тесто на кусочки (мои по 35 гр, чтобы все пирожки были одинаковые). Формируем небольшие пирожки, у меня получилось 18 шт.

Идеальное тесто для жарки и выпечки! Вкусные пирожки Пирожок, Жареные пирожки, Пирожки в духовке, Тесто, Другая кухня, Вкусно, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Часть пирожков отправляем на подготовленный противень, швом вниз. Эти пирожки запечем в духовке, предварительно смазав желтком .

Идеальное тесто для жарки и выпечки! Вкусные пирожки Пирожок, Жареные пирожки, Пирожки в духовке, Тесто, Другая кухня, Вкусно, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Вторую партию пережариваем в растительном масле на сковороде. Буквально 3-4 минуты и все готово, пирожки достаем на бумажные полотенца, чтобы избавится от лишнего масла.

Идеальное тесто для жарки и выпечки! Вкусные пирожки Пирожок, Жареные пирожки, Пирожки в духовке, Тесто, Другая кухня, Вкусно, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 15. Ориентируйтесь на свою духовку.

Идеальное тесто для жарки и выпечки! Вкусные пирожки Пирожок, Жареные пирожки, Пирожки в духовке, Тесто, Другая кухня, Вкусно, Рецепт, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Тесто мягкое и очень вкусное! Рекомендую попробовать, в следующий раз заведете теста в два раза больше! Такие пирожки не успевают остывать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo
Яндекс.Метрика