Приготовить вкусную, недорогую и аппетитную шаурму (шаверму) может каждый, даже самый неопытный и ленивый кулинар.
Каждая хозяйка, обладая минимальным набором продуктов и 20 минутами времени, сможет приготовить оригинальную шаверму у себя на кухне.
Необходимые для приготовления двух порций шаурмы продукты
1.Готовый лаваш. 2. Куриное мясо, лучше филе. 3. Соусы, майонез и сметана. 4.Средних размеров огурец. 5. Небольшие помидоры, пару штук. 6.Чеснок. 7. Пекинская (китайская) капуста. 8. Приправы и специи по вкусу. 9. Несколько колец репчатого лука. Выбрав все продукты, можно приступать к приготовлению.
Первый шаг. Приготовление соуса
Придающий особую пикантность соус для шавермы готовится следующим образом: берется 4 столовые ложки сметаны и столько же майонеза, засыпается перец и немного карри и всё хорошо смешивается. Выдавливаем в хорошо размешанную смесь три зубчика чеснока. И помещаем всё в холодное место на 15 минут.
Второй шаг. Подготовка мяса
Нарезаем мелкими кубиками филе курицы. Следим, чтобы не было чересчур много мяса, что сделает шаверму избыточно сухой или приведет к разрыву лаваша.
Третий шаг. Жарим мясо
Не совсем традиционное приготовление мяса для шавермы, но мы готовим в домашних условиях без специального оборудования. Мясо надо поджарить на большом огне в течение максимум 7 минут, дабы не пересушить его.
Шаг четвертый. Готовим овощную заправку
Измельчаем помидор, огурец и пекинскую капусту. Добавляем немного лука.
Пятый шаг. Подготовка лаваша
Делим лист лаваша на части необходимого размера, который зависит от вашего аппетита и предпочтений. Смазываем разложенный лаваш тоненьким слоем соуса, главное – не дать лавашу размокнуть.
Шестой шаг. Комплектация лаваша
Выкладываем прожаренное мясо и затем приправляем овощами в различной последовательности: мясо, огурец, помидор, капуста и лук. “Территориально” вся начинка укладывается около одного края, чтобы затем можно было легко завернуть лаваш.
Седьмой шаг. Завершаем комплектацию начинки
При упаковке следует чередовать начинку со слоями соуса, для хорошей пропитки ингредиентов.
Шаг восьмой. Заворачиваем шаверму
Чтобы соус и начинка не вытекали из готовой шавермы, следует загнуть лаваш в верхней и нижней части и лишь затем сворачивать его в упругий рулетик.
Шаг восьмой. Обжаривание
Интенсивно обжариваем свернутые рулеты, отводя на каждую сторону не более 10 секунд. В целях экономии времени можно использовать сковороду, оставшуюся после обжарки мяса.
Всё готово, можно приступать к еде!
Угощайтесь ароматной шавермой, приготовленной в домашних условиях, без специального оборудования и в короткий срок!
Let’s block ads! (Why?)
