Швильпикай — традиционное блюдо литовской кухни, в переводе означает «свистуны». Готовится оно из отварного картофеля. Некоторые хозяйки обжаривают картофельные лепешки, а некоторые запекают.
Сегодня мы приготовим картофельные швильпикай в духовке. Самое приятное то, что в рецепте нет дорогих ингредиентов и делается всё элементарно.
Рецепт вкусного картофеля в духовке
Приготовление картофеля в духовке занимает минимум времени и минимум усилий. Редакция «Так Просто!» делится с тобой простейшим рецептом для быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 150 г муки
- 1 яйцо
- 1 ст. л. крахмала
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Отвари картофель в мундире и дай ему остыть.
- Очисти картофель и помни его. Для удобства можно использовать мясорубку.
- Добавь к картофелю яйцо и перемешай.
- В картофельную массу добавь крахмал, соль и перец. Перемешай.
- Рассыпь муку на рабочую поверхность и меси тесто. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь их растительным маслом.
- Сформируй колбаску из теста и порежь на небольшие кусочки. Придай форму ромба кусочкам.
- Застели противень пергаментом для выпекания и разложи картофельные ромбики. Раскладывай свистуны не слишком тесно, чтобы они не слиплись при запекании.
- Отправь швильпикай в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут. Когда свистуны подрумянятся, переверни их на другую сторону и выпекай в духовке еще 10 минут.
Рецепт грибного соуса
Свистуны хорошо сочетаются с кетчупом, грибным или чесночным соусом. Мы предлагаем сделать грибной соус. Этот соус придаст пикантности и макаронам, и свистунам из картофеля, можно даже с хлебушком есть.
Ингредиенты
- 50 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 1 репчатый лук
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- Нарежь лук кубиками и обжарь на сливочном масле.
- Когда лук станет золотистого цвета, добавь в сковородку мелко нарезанные грибы.
- После того как из грибов испарится лишняя жидкость, добавь туда сметану, посоли и поперчи соус. Оставь на медленном огне еще на 3 минуты.
Эта хозяюшка делится интересными блюдами литовской кухни на своем канале. Подробности приготовления смотри в видео.
Отварной картофель в духовке быстро готовится и разлетается с противня за считанные минуты. Ранее мы рассказывали как можно приготовить биточки из картофеля. А если в доме бегают маленькие привереды, которых сложно покормить, у нас есть рецепт хрустящих башенок из картофеля, от которых дети будут в восторге.
Расскажи подругам в соцсетях об этом восхитительном рецепте литовских свистунов.
