Ингредиенты:

— 0,5 ст гречневой крупы;

— 1,5 ст. воды;

— 0,5 ч.л. соли;

— 3 ст.л. кефира;

— 2 яйца;

— 2 ст.л. с горкой муки;

— растительное масло для жарки.

Способ приготовления

Гречку промойте. Поставьте на огонь залив водой и добавив соли. Варите на не большом огне, пока вся вода не испарится.

 

Остудите немного гречку и смешайте ее с яйцами, кефиром и мукой. Хорошо все перемешайте. Тесто должно получится как очень густая сметана.

 

Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выложите по 1 столовой ложке. Жарьте до золотистого цвета с двух сторон.

 

Готовые котлетки выложите на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

 

Очень вкусно подавать гречневые котлеты со сметаной. Всем приятного аппетита!