Картофельные биточки могут стать отличным блюдом к обеду или завтраку. И получаются очень — очень вкусными. Для их приготовления понадобятся очень простые продукты, а подавать их лучше всего с грибным соусом, приготовленным по рецепту с нашего сайта.

Необходимые продукты

• 1 килограмм картофеля
• 1 луковица
• 4 куриных яйца
• 3 столовые ложки пшеничной муки
• 2 столовые ложки молотых сухарей
• 100 миллилитров растительного масла
• 100 грамм твердого сыра
• соль, перец

Начинаем приготовление

1. 1. Картофель промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим до готовности.
   2. Затем оставляем до полного остывания и натираем на терке.
   3. Очищаем от шелухи лук и нарезаем мелкими кусочками.
   4. Натираем на терке твердый сыр.
   5. В чашку кладем картофель, добавляем лук, сыр и вбиваем яйца (2 шт.). Все солим и перчим по вкусу, а потом тщательно перемешиваем.
   6. В миску вбиваем яйца и взбалтываем вилкой. В другую чашку насыпаем муку, а в третью — сухари.
   7. Из картофельной массы формируем биточки, обваливаем их в муке, затем в яйце и сухарях. А потом выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем биточки до золотистого цвета. Готовое блюдо подаем с соусом и в теплом виде.

Приятного аппетита!

источник