Ингредиенты:

Для теста

• 3 стакана муки
• 1,5 стакана сахара
• 250 гр растопленного сливочного масла
• 250 гр сметаны (у меня 10% жирности)
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара

Для крема:

• 3 ст л сахара
• 250 гр сметаны (у меня 10 % жирности)
• 250 мл кефира

Приготовление:

Смешиваем венчиком растопленное остуженное масло с сахаром, ванильным сахаром и сметаной, затем
добавляем муку, и разрыхлитель. Перемешиваем.

Должно получиться густое тесто.

Выкладываем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекаем при 180 С в течении 20-25 минут до румяности.

Готовый корж остужаем и вырезаем из коржа кружки (стаканом).

Остатки коржа превращаем в крошку, растирая руками.

Смешиваем в широкой миске сметану с кефиром и сахаром.

Теперь берём кружки коржа, хорошо окунаем их в сметану, а затем обваливаем их в крошке.

«Склеиваем» по два диска вместе, формируя пирожные.

Убираем пирожное на 8-10 часов в холодильник, для пропитки.

Приятного чаепития!

Автор идеи — Ирина Феденёва

Источник