Пошёл я в гости к своему товарищу, зная, что у него есть особый прибор, отдалённо напоминающий большую вогнутую сковородку без бортов — саж. Вот так он выглядит. Вкус не сравним ни с чем!
Сделан из диска бороны. Вся его изюминка в составе стали из которой он сделан.
Но давайте всё по порядку:
Сходил на рынок и прикупил продуктов для блюда. Мяса взял свиного, молодую телячью печень — купил. Далее конечно лук, чесночка ну и картофель, ещё грибы понравились. Скучно показалось без ярких красок. Набрал перцев сладких, разных и парочку синеньких. А тут ещё айва — и айву купил.
Да нужно ещё литр растительного масла и яйца!
Помыл, почистил, порезал. Внимание ВСЁ должно быть подготовленно до жарки — зевать не придётся!
Забиваем штырь в землю и устанавливаем наш НЛО. Разводим под тарелкой огонь — абсолютно не важно каких пород поленья — всё применимо.
Ждём пока тарелка разогреется и выливаем туда всё масло.
Далее мясо — все быстро мешаем.
Через пять минут , когда мяско станет необычайно красивого цвета,
Вкидываем картофель. Если сорт не для запекания — чистим кожуру предварительно.
Лук
За луком баклажан и мешать мешать. Счёт идёт на минуты.
Дальше перец — пусть отдаст свои ароматы.
Время шампиньоны закинуть и подождать пока не уменьшатся в объёме. Кстати в этой тарелке ничего не пригорает, не пережарится, и не пересушится!
Чеснок, айва.
Печень порезанная.
За ней помидорчики черри.
А вот теперь внимание! По кругу бьём яйца!
Они удержат нам всё блюдо от сползания, когда мы наклоним диск для слива остатков масла!
Зелень и снимаем тарелку с огня.
Ставим на стол, наливаем друзьям
и вместе хвалим, хвалим, хвалим еду !!!!!!
Источник →
