Ингредиенты:

грибы — 500 грамм
лук — 1 головка
морковь — 1 штука
яйца — 2-3 штуки
куриное филе — 400 грамм
консервированная кукуруза — 200 грамм
майонез
соль
растительное масло

Приготовление:

Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем натертую морковь на мелкой терке и обжариваем вместе еще 10 минут. Грибы нарезаем пластинками и добавляем к луку с морковью, обжариваем, пока в сковороде не останется жидкости. Остужаем.
Куриное филе отвариваем и остужаем, затем нарезаем небольшими кубиками.
Яйца нарезаем кубиками. Добавляем кукурузу, слив жидкость.
Грибную массу смешать с курицей, кукурузой и яйцами. Солим, заправляем майонезом и перемешиваем.
Салат остужаем пару часов в холоде.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Виктория Пискунова