Рахат лукум с орехами – классическая восточная сладость, которую ты легко можешь приготовить самостоятельно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг сахара
- 150 г кукурузного крахмала
- 80 г грецких орехов
- 2 ч. л. лимонной цедры
- 2 г лимонной кислоты
- 1 звездочка бадьяна
- сахарная пудра
- кокосовая стружка
Рахат лукум готовится просто, но потребуется дополнительное время для застывания. Помимо грецких орехов можно добавлять и любые другие орехи по своему вкусу.
Как приготовить рахат лукум с орехами
- В подходящей кастрюле нагрей воду и добавь сахар и крахмал, помешивай до полного растворения. Добавь поломанные кусочками орехи, бадьян, лимонную кислоту и цедру лимона. Постоянно помешивая томи на медленном огне около часа – масса должна быть тягучей и густой. Застели пленкой форму и выложи в нее массу, оставь остыть и убери в холодильник на 12 часов. Затем достань, нарежь кубиками и обваляй их в сахарной пудре с кокосовой стружкой.
loading...
