ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ.
Ингредиенты на 6 порций:
300 г куриных сердечек;
700 г кабачка;
3 помидора;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
1 острый перец;
20 г сливочного масла;
3 ст. ложки растительного масла;
200 мл овощного бульона;
соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Куриные сердечки обжарить на сливочном масле 5-7 минут, добавить бульон и тушить на слабом огне 15 минут.
Кабачок нарезать крупными кубиками, помидор — дольками, лук — кольцами, острый перец и чеснок измельчить.
Лук обжарить на растительном масле 5 минут.
К куриным сердечкам добавить лук, кабачки, помидоры, острый перец и чеснок, посолить и приправить специями перемешать и тушить на слабом огне 20 минут.
Приятного аппетита!
