Пробовала много вариантов приготовления, этот лучший!

Ингредиенты:

• рыба — 2 кг (хек, минтай)
• лук — 3 головки
• яйца — 2 штуки
• твердый сыр — 150 гр
• сметана — 400 гр
• растительное масло
• мука
• укроп — маленький пучок
• специи, соль и горчица по вкусу

Приготовление:

Подготовленную рыбу нарезаем небольшими кусочками.

Для панировки: насыпаем в блюдо муку, добавляем соль, специи и перемешиваем.

Обваливаем в панировке кусочки рыбы и выкладываем на противень с бортиками.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.

Для соуса: смешиваем сметану с горчицей, яйцами и мелко нарезанным укропом, добавляем жаренный лук. Перемешиваем.

Заливаем полученным соусом рыбу.

Затем натираем сверху сыр и запекаем при 200 С до румяной корочки.

Let’s block ads! (Why?)