Новый вариант салата поразит всех минимальным набором ингредиентов и потрясающим вкусом. Продукты самые простые: капуста, морковь, омлетные блинчики – а результат просто сногсшибательный.
Особую пикантность салату придает ароматная заправка, с легкой ноткой горчинки. Салат из капусты и моркови с омлетными блинчиками сметают со стола в течение минуты: невозможно остановиться, хочется пробовать его еще и еще. При желании в салат можно добавить куриное филе (отварное или запеченное в духовке) или ветчину. Но и без мяса салат получается невероятно вкусным, сочным, сытным и ароматным.
Состав продуктов
- 200 грамм капусты;
- 100 грамм сырой моркови;
- два зубчика чеснока;
- три куриных яйца;
- 50 миллилитров молока;
- любая зелень – по вкусу;
- 100 грамм сметаны;
- половина чайной ложки готовой горчицы;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Салат из капусты и моркови с омлетными блинчиками: пошаговый процесс приготовления
- Молодую белокочанную капусту тонко шинкуем и перекладываем в миску. Если у вас капуста урожая прошлого года, то ее необходимо будет немного присолить и размять руками, чтобы пустила сок и стала более мягкой.
- Одну морковь среднего размера очищаем, промываем, натираем на крупной терке и добавляем к капусте.
- Солим и перчим все по вкусу, тщательно перемешиваем руками.
- В отдельную посуду вбиваем куриные яйца, немного солим, вливаем молоко и взбиваем венчиком.
- На хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде выпекаем омлетные блинчики: так же, как и обычные блины.
- Остывшие блины нарезаем соломкой, отправляем в миску с овощами.
- Добавляем туда же любую измельченную зелень: укропа или петрушки.
- Сметану смешиваем с готовой горчицей, пропущенными через пресс зубчиками чеснока.
- Совет. Как сделать в домашних условиях очень вкусную густую сметану, вы можете посмотреть по ссылке.
- Полученным соусом заправляем салат, перемешиваем – и можно подавать на стол.
В салат из капусты и моркови с омлетными блинчиками можно добавить любое мясо: будет тоже очень вкусно. Сытный хрустящий салат подаем на ужин или на праздничный стол. Невероятно вкусная закуска всем придется по душе и уйдет просто на «ура».
Приятного всем аппетита и отличного настроения.
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!
