Что может быть прекраснее, чем есть свежие летние фрукты, ягоды зимой? К счастью, этот чудесный способ сохранение витаминов до холодного времени возможен с помощью современного замораживания. Узнайте, как сохранить фрукты в течение полугода и даже больше.

 

Необходимость замораживания

Это абсолютно верно:благодаря шоковой заморозке можно сохранить витамины в плодах. Это хороший способ побаловать себя вкусным смузи, так как замороженные фрукты-это идеальное сочетание льда и прекрасного вкуса.

 

Кроме того, ваши дети будут рады до безумия, когда вы получите слегка холодные свежие яблоки, клубнику, малину или ананасы из вашего холодильника. Однако, самый вкусный плод для заморозки голубика.

Процесс замораживания

Для начала нужно тщательно разобраться с ягодами и удалить, поврежденные и морщинистые. Также, убрать весь мусор и листья, так как они наверняка упали в ведро с ягодами.

 

Кроме того, вы можете найти некоторые части стебля на ягодах. Если Вы не можете оторвать их аккуратно, то лучше оставить как есть. Эти веточки не мешают в замороженном виде черники. Самый важный вопрос относительно подготовки ягод является мыть их или нет. Все зависит от того, как вы будете потреблять их позже.

 

Если вы размораживаете и едите свежую, то вам обязательно следует вымыть их перед заморозкой. Это можно легко сделать в  дуршлаг и промыть водой. После этого чернику нужно хорошо просушить, иначе они будут покрыты льдом и образуют огромный комок.

Равномерно, распространите все ягоды слоем на паллетелене и после этого упакуйте в контейнеры и дайте замерзнуть в морозильной камере своего холодильника. Для их хранения необходимо использовать закрытую форму; в противном случае, ягоды будут сохнуть и впитывать посторонние запахи.

Витаминная бомба

Черника содержит огромное количество полезных и активных микроэлементов для нашего организма. Он состоит из железа, меди, калия, фосфора и цинка. Благодаря своему уникальному кислотному составу он определяет множество необычных целебных свойств.

 

Черника благотворно влияет на зрение. Содержащиеся в нем вещества способствуют обновлению клеток сетчатки и улучшению кровообращения в мелких сосудах. Неоценима польза от использования черники для больных сахарным диабетом.

 

Летом рекомендуется есть свежие ягоды каждый день. Зимой полезно заваривать сушеные листья, а также употреблять замороженный продукт. Снижает содержание сахара в крови и стимулирует работу поджелудочной железы.

И какие ваши самые любимые черничные блюда? Вы потребляете его регулярно? Поделитесь своими лучшие рецепты с общественностью в комментариях.