Фаршированные запечённые в духовке шампиньоны весьма аппетитны и как нельзя лучше украсят любой праздничный стол. Впрочем, приготовленные таким способом грибы, можно подавать на стол и на повседневной основе и баловать своих родных и близких. Тем более что они просты в приготовлении и недороги. Одно из любимейших моих блюд. И да, это вкусно!

Поделюсь тем, как готовлю их я.

Ингредиенты:

— шампиньоны;

— лук;

— бекон;

— яйцо;

— помидор;

— сыр;

— чеснок;

— имбирь, тимьян, розмарин, перец черный;

— соевый соус;

— масло растительное.

Шаг 1

— отделяем ножки грибов от шляпок и нарезаем вместе с луком мелким кубиком

Шаг 2

— сделаем маринад из соевого соуса, тимьяна, имбиря и розмарина, перемешав всё в отдельной ёмкости;

— шляпки грибов заливаем, получившимся маринадом и небольшим количеством растительного масла. Пока будем готовить начинку, шампиньоны слегка замаринуются и в процессе приготовления получат сочность и аромат от маринада.

Шаг 3

— на сковороде без добавления масла обжариваем бекон, до хрустящей корочки.

Шаг 4

— на оставшемся от бекона жире, обжариваем кубики лука до полупрозрачности. После чего добавляем к нему нарезанные ножки грибов и обжариваем уже всё вместе до готовности.

Шаг 5

— подготавливаем начинку: нарезаем мелким кубиком помидор, бекон, вареное яйцо. Всё это смешиваем с поджаренным луком и грибными ножками.

На этом наша начинка готова!

Шаг 6

— укладываем в посуду для запекания промаринованные шляпки шампиньонов, заполняем подготовленной начинкой и присыпаем сверху сыром.

Шаг 7

— ставим в разогретую духовку и запекаем 30-40 минут при 180С

Шаг 8

— достаем из духовки и наслаждаемся запахом и видом приготовленных шампиньонов, предвкушая вкусный ужин.

Зовём всех к столу и замечаем, что все и так уже давно собрались на запах и заняли свои места за столом)

Всем приятного аппетита, много вкусной еды и хороших рецептов её приготовления!!!