Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Хитрости Жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Хитрости Жизни»?
Да Нет
×
Читать

Новости Наших партнеров

Новости МирТесен

Как я плов запилил(15 фото)

развернуть

 Готовил на даче плов, решил запечатлеть процесс. Мможет, кому-то будет интересно.

Нарезал лук полукольцами.

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Морковь нарезал соломкой.

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Баранину — кусочками 2.5 на 2.5 см.

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Раскалил казан до легкого дымка, засыпал порезанный кусочками 1.5 на 1.5 сантиметров курдюк. Как только жир вытопился, а шкварки стали коричнево-золотыми, вынул их шумовкой.

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Вот так они выглядят с солью. Объедение! ))

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

После этого в раскаленный жир опустил баранину. Шкварчит сильно! )))

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Мясо обжарил до румяной корочки. После вынул шумовкой и положил в отдельную тарелку.

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Вот так примерно.

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Засыпал в казан нарезанный лук, слегка обжарил — до легкого золотистого цвета.

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Добавил к луку морковь.

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Перемешал, обжарил хорошенько. Растёр в руках над казаном черную зиру Не светлую-иранскую, а именно черную-продается она на рынках в специях. Её нужно немного.

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Добавил туда же мясо, соль, специи.

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Залил водой, накрыл крышкой и оставил на полтора часа на среднем огне. Это наш зирвак.

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

После хорошо промыл рис (Дев-Зира — самый вкусный рис для плова, я использую только его), засыпал сверху на готовый зирвак, воткнул три головки чеснока, немного досолил, добавил еще немного зиры, аккуратно залил водой, накрыл крышкой и готовил ещё около часа на слабом огне. Приятного аппетита! )))

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Да, чуть не забыл — это моя печь для казана. Всем добра!

Как я плов запилил #plov 2014, #как я плов запилил

Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ 
Хитрости Жизни https://vk.com/public91514464 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ Женский журнал https://vk.com/public93863879 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ


Источник →

Опубликовал Андрей * , 29.10.2015 в 07:54
52
3

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Геннадий Александров
Геннадий АлександровTAMERLAN . 2 раза в тёплой и 7 раз в холодной. Узбеки учили. Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 05:19
Виктор Гармашов
Виктор ГармашовАни Мур Вчера делал в мультиварке - нормальный такой плов. Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 07:47
Natalia Ivanova
Natalia Ivanova 1кг.- лук, 1 кг.- морковь, 1 кг. - мясо. Это пропорции. Барбарис обязательно. Мясо крупными кусками . И обязательно что бы один кусок был с мозговой костью. И ещё одно уточнение - морковь к луку добавляют только после того, как выкипит весь сок из лука - это определяется очень просто - лук перестаёт шипеть в жире. Иначе лук получится пареным. Текст скрыт развернуть
1
29 октября, в 20:26
TAMERLAN .
TAMERLAN .Natalia Ivanova Красавица, комсомолка и спортсменка. Текст скрыт развернуть
1
29 октября, в 23:44
Глеб Глебыч
Глеб ГлебычTAMERLAN . и плов умеет варить...))) Текст скрыт развернуть
2
30 октября, в 00:02
Геннадий Александров
Геннадий АлександровГлеб Глебыч Женись! Текст скрыт развернуть
1
30 октября, в 00:12
Глеб Глебыч
Глеб ГлебычГеннадий Александров Не могу...( Имеющаяся заругает... Текст скрыт развернуть
1
30 октября, в 00:15
TAMERLAN .
TAMERLAN .Глеб Глебыч Мечта а не женщина. Текст скрыт развернуть
1
30 октября, в 00:20
Геннадий Александров
Геннадий Александров Кому интересно: масло вначале пережечь с луковицей, пока дым не станет белый. Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 00:14
Глеб Глебыч
Глеб ГлебычГеннадий Александров скорее пока лук подгорать не начнет... Но так обычно с хлопковым маслом делают, чтоб запах пережечь и прокалить... Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 00:16
Natalia Ivanova
Natalia IvanovaГеннадий Александров Убирает запах нехороший у масла. А у курдючного сала запах вкусный. Готовьте плов на курдючном сале. Да и ещё одно замечание-луковицу режут пополам, а затем вдоль луковицы , а не полукольцами. Текст скрыт развернуть
1
30 октября, в 01:00
Геннадий Александров
Геннадий АлександровГлеб Глебыч Вся восточная кухня на перекалёном масле. Когда луковица почернеет, её выкинуть. Потом всё остальное... Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 05:22
Геннадий Александров
Геннадий АлександровNatalia Ivanova Если всё сделать правильно на любом масле, то за уши не оттянешь! Но на курдючном, конечно, блеск! Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 05:26
Виктор Гармашов
Виктор ГармашовГеннадий Александров Выкинуть? Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 07:49
Геннадий Александров
Геннадий АлександровВиктор Гармашов Обгорелую луковицу выкинуть. Она адсорбент, все канцерогены собрала из масла. Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 16:20
Виктор Гармашов
Виктор ГармашовГеннадий Александров А аы пишите - выкинуть луковицу. А потом все остальное.... Вместо многоточия вы имели ввиду - выкинуть? Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 16:22
Геннадий Александров
Геннадий АлександровВиктор Гармашов ...сделать. Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 22:07
Natalia Ivanova
Natalia Ivanova Многие любят плов. Кажется всё обсудили, а только сейчас утром заметила - где чеснок? Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 06:38
Глеб Глебыч
Глеб ГлебычNatalia Ivanova Чеснок обязателен! Я его одновременно с водой кладу и притапливаю... Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 10:27
Константин
Константин Молодец конечно. А то, что два умножить на два будет четыре не пробовал доказать? Текст скрыт развернуть
0
30 октября, в 22:00
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 37
Комментарии Facebook
Новости МирТесен
Настоящий отец!(2 фото)

Настоящий отец!(2 фото)

1 ноя, 08:36
+150 92
Предлагаю голосовать. Кому к…

Предлагаю голосовать. Кому какой стол понравился?(6 фото)

3 ноя, 10:13
+138 151
Герой дня! (1 фото)

Герой дня! (1 фото)

30 окт, 03:25
+126 21
Почему я в детстве любил это…

Почему я в детстве любил этот автобус(6 фото)

29 окт, 07:56
+120 86
Невероятная трансформация сп…

Невероятная трансформация спасенного кота(23 фото)

2 ноя, 08:54
+115 11
Внимание....(5 фото)

Внимание....(5 фото)

2 ноя, 08:52
+101 110
История невероятного похуден…

История невероятного похудения семейной пары(8 фото)

26 окт, 08:11
+95 40
Фотографии, в которые трудно…

Фотографии, в которые трудно поверить(23 фото)

31 окт, 08:06
+92 4
Знаете, почему у нашего обще…

Знаете, почему у нашего общества нет будущего?(8 фото)

29 окт, 07:53
+87 92
А вы были в медвежьей берлог…

А вы были в медвежьей берлоге?(3 фото)

3 ноя, 10:03
+87 20
Hеплохой бизнес(6 фото)

Hеплохой бизнес(6 фото)

3 ноя, 10:15
+83 28
Звонок от «Службы безопаснос…

Звонок от «Службы безопасности Сбербанка»(1 фото)

31 окт, 08:15
+80 22
Преображение заднего двора с…

Преображение заднего двора своими руками(44 фото)

30 окт, 03:24
+78 18
Jawa 360 - Восстановление(62 фото)

Jawa 360 - Восстановление(62 фото)

1 ноя, 08:42
+75 38
Отец построил сыну супергеро…

Отец построил сыну супергеройский домик на дереве прямо в его комнате(48 фото)

26 окт, 08:11
+74 10
Уступи-ка, деточка!(1 фото)

Уступи-ка, деточка!(1 фото)

31 окт, 08:09
+74 156
Лето без интернета(49 фото)

Лето без интернета(49 фото)

1 ноя, 08:38
+70 11
Пшеничная принцесса (45 фото)

Пшеничная принцесса (45 фото)

28 окт, 08:58
+66 18
Молодым отцам на заметку(7 фото)

Молодым отцам на заметку(7 фото)

2 ноя, 08:52
+62 34
Выгодно покупаем креветки(17 фото)

Выгодно покупаем креветки(17 фото)

30 окт, 03:28
+59 27
Смешарики & Гараж(4 фото)

Смешарики & Гараж(4 фото)

1 ноя, 08:40
+57 5
Как делают ювелирные украшен…

Как делают ювелирные украшения(28 фото)

29 окт, 07:54
+57 6
Старые Советские игрушки. А …

Старые Советские игрушки. А какими играли Вы? (97 фото)

28 окт, 08:59
+54 30
Дельфины и акулы(5 фото)

Дельфины и акулы(5 фото)

28 окт, 08:10
+53 19
Как я плов запилил(15 фото)

Как я плов запилил(15 фото)

29 окт, 07:54
+52 37

Новости Наших партнеров

Новости МирТесен
Яндекс.Метрика