Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Хитрости Жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Хитрости Жизни»?
Да Нет
×
Читать

Новости Наших партнеров

Новости МирТесен

Мясо по... то ли французски, то ли деревенски (10 фото)

развернуть

 Почему такое странное название?! Да всё просто!


Дело в том, что у меня есть несколько друзей поваров, так вот даже они спорят по поводу этого рецепта. Одни называют это мясом по французски, другие мясом по деревенски. Где правда, увы, не знаю.
Ну не будем ломать над этим голову. Поехали!
Я не скажу, что этот рецепт очень просто. Он не сложен, но не самый простой на свете.

Ингредиенты

Для него нам понадобится свинина (сейчас в рецепте шейка, я готовил и из окорока и из корейки, получается одинаково вкусно), лук (лука сюда я беру приличное кол-во , в данном случае на 6 кусков мяса аж 3 луковицы), картошка (картошку я рассчитываю умножая кол-во кусков мяса на 2. короче на кусок мяса две средние картошки), сыр (не взвешивал, по вкусу), майонез (ушло где-то 100-120 грамм), стакан молока, соль и перец по вкусу.

Ингредиенты готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Мясо

И так приступим к приготовлению. Вначале мясо, режем его на стейки, толщиной около 2см, стейки плотно укладываем в тару для духовки (форма не важна). Почему плотно? Просто в процессе приготовления мясо усядет и чтобы оно там не "гуляло" выкладываем плотно. Мясо сразу солим и перчим. Оставляем ждать своего часа.

 
Мясо готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Лук

После мяса нам нужно заняться луком. Признаюсь, что когда мне достался исходник этого блюда, то лук туда клали просто "сырой". Мне это не очень понравилось и я решил его, лук, обжарить. Вкус становится более "пестрым" что ли. Лук жарим до золотистого цвета и выкладываем ровным слоем на мясо, чтобы на каждом куске мясо лук присутствовал.

Лук готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me
Мясо по... то ли французски, то ли деревенски готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Картошка

После лука нам надо заняться картошкой. Тут все просто. Моем, чистим, моем и нарезаем брусками (аля фри). Картошку укладываем ровным слоем поверх лука, стараясь не оставлять просветов. Картошку подсолить.

Картошка готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Заливка

И тут наверняка все сказали, что на картошку пойдет сыр. В чем-то правы, но не сейчас, сейчас мы перейдем к "заливке".

Заливка проста, очень. Берем майонез, молоко, помещаем всё это в удобную миску и активно смешиваем венчиком до однородности. Этой смесью мы ровно поливаем картошку, стараясь попасть заливкой на весь картофель. Так он и приготовится быстрее, будет более рассыпчатым и ароматным.

На этом этапе можно сказать - мы на финишной прямой!

Заливка готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me
Мясо по... то ли французски, то ли деревенски готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Сыр

Теперь натераем сыр на крупной терке (а за одно и разогреваем духовку, 2 тена, на 180 градусов), натертым сыром покрываем картофель.

И всю эту слоёную конструкцию помещаем в разогретую духовку.
А сколько это дело держать в духовке? - спросите Вы.
Всё очень просто! Чтобы проверить на готовность это блюдо, надо следить за готовностью картофеля. В середине нашей конструкции можно ковырнуть картошку и если она готова (рассыпчата), то через 10 минут ваше блюдо можно смело подавать.

Блюдо всегда получается сочным и очень аппетитным. Оно, кстати и сытное.

Сыр готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Готово!

Готово! готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Подаем!

Употреблять с удовольствием!
Я старался.
Мой клуб в Вк в котором я стараюсь периодически показывать рецепты - club106934903 - не коммерческая группа. Чисто для общения по кулинарии.

За одобрямсы всем спасибо :)

Приятного аппетита!!!!

Подаем! готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Источник →

Опубликовал Андрей * , 24.01.2016 в 09:06
1
1

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Новости МирТесен
Они насмехались над 3-летним…

Они насмехались над 3-летним мальчиком из-за носков... Ответ разгневанной мамы гениален!

1 апр, 08:14
+736 346
Когда они оставили ребенка в…

Когда они оставили ребенка в комнате с собаками, то и представить не могли, ЧЕМ это обернется!

21 мар, 06:54
+651 138
Услышав плач дочери в душе, …

Услышав плач дочери в душе, мама поспешила на помощь. Она и подумать не могла, ЧТО произошло...

25 мар, 07:02
+425 67
Этот снимок получил в Сети н…

Этот снимок получил в Сети небывалую популярность. Взгляни на правую ногу женщины, и поймешь почему!

24 мар, 06:56
+350 114
Жизненная история про парня …

Жизненная история про парня Лешу, которую стоит прочитать каждому!

24 мар, 06:40
+344 77
Ее парень вытолкнул ее из ма…

Ее парень вытолкнул ее из машины на полной скорости. Спустя 5 лет она опубликовала это…

23 мар, 07:19
+304 26
Когда она купила этот фургон…

Когда она купила этот фургон, на нее смотрели как на сумасшедшею. Но взгляни на него сейчас!

23 мар, 07:20
+294 40
Когда она вышла на подиум, в…

Когда она вышла на подиум, весь зал взорвался овациями! Такого мир моды еще не видел...

31 мар, 06:25
+275 52
Одноклассники называли этого…

Одноклассники называли этого парня тупым толстяком. Но 4 года спустя он смог утереть всем нос!

29 мар, 08:04
+247 41
От того, что врач обнаружил …

От того, что врач обнаружил под кожей у женщины легкого поведения, волосы встают дыбом!

22 мар, 06:57
+224 100
Папа подошел укрыть спящего …

Папа подошел укрыть спящего младенца, но когда он увидел ЭТО, то не смог сдержать смех!

24 мар, 06:40
+224 24
Он сказал своему клиенту, чт…

Он сказал своему клиенту, что Бога нет. На что тот дал ему потрясающий ответ

23 мар, 07:15
+223 414
Глава ТСЖ сделал из панельно…

Глава ТСЖ сделал из панельной девятиэтажки дворец по муниципальному тарифу

25 мар, 06:30
+222 81
Она пришла на лекцию с младе…

Она пришла на лекцию с младенцем. Ты не поверишь, что профессор сделал с ребенком у всех на глазах!

29 мар, 08:01
+215 27
В свои 51 эта женщина весила…

В свои 51 эта женщина весила больше 190 кг. Только взгляни, как она выглядит сейчас!

28 мар, 07:43
+202 71
После осмотра этого кота ахн…

После осмотра этого кота ахнули даже врачи. У людей оставался один-единственный выход...

28 мар, 07:47
+201 41
На первый взгляд, это фото с…

На первый взгляд, это фото спящей полуобнаженной красавицы. Но зайди и узнай ее секрет!

29 мар, 08:03
+197 47
Она обнаружила заброшенный д…

Она обнаружила заброшенный дом. То, что ждало ее внутри, сложно описать словами...

30 мар, 06:45
+189 39
В 1987 эту девочку похитили …

В 1987 эту девочку похитили из больницы. 23 года спустя ее мать узнает страшную правду...

28 мар, 07:44
+159 25
Фотошоп отдыхает! 30 лучших …

Фотошоп отдыхает! 30 лучших фотографий, сделанных в идеальный момент.

24 мар, 06:41
+154 5
Бесценная реакция медведя на…

Бесценная реакция медведя на то, что мужчина выгнал его из под своего крыльца

22 мар, 06:44
+139 68
Этого плачущего котенка в му…

Этого плачущего котенка в мусорном пакете женщина случайно обнаружила на дороге….

26 мар, 05:08
+135 22
Его отец выгнал жену из дома…

Его отец выгнал жену из дома. Спустя 30 лет мужчина встретил официантку и всё вспомнил...

27 мар, 07:34
+134 25
Мать сказала врачам неправду…

Мать сказала врачам неправду и спасла этим жизнь дочери!

31 мар, 06:22
+128 17
5 причин не выбрасывать чайн…

5 причин не выбрасывать чайные пакетики. В гениальность их применения сложно поверить!

27 мар, 07:06
+128 22

Новости Наших партнеров

Новости МирТесен
Яндекс.Метрика