Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Хитрости Жизни»
Мясо по... то ли французски, то ли деревенски (10 фото)
развернутьПочему такое странное название?! Да всё просто!
Дело в том, что у меня есть несколько друзей поваров, так вот даже они спорят по поводу этого рецепта. Одни называют это мясом по французски, другие мясом по деревенски. Где правда, увы, не знаю.
Ну не будем ломать над этим голову. Поехали!
Я не скажу, что этот рецепт очень просто. Он не сложен, но не самый простой на свете.
Ингредиенты
Для него нам понадобится свинина (сейчас в рецепте шейка, я готовил и из окорока и из корейки, получается одинаково вкусно), лук (лука сюда я беру приличное кол-во , в данном случае на 6 кусков мяса аж 3 луковицы), картошка (картошку я рассчитываю умножая кол-во кусков мяса на 2. короче на кусок мяса две средние картошки), сыр (не взвешивал, по вкусу), майонез (ушло где-то 100-120 грамм), стакан молока, соль и перец по вкусу.
Мясо
И так приступим к приготовлению. Вначале мясо, режем его на стейки, толщиной около 2см, стейки плотно укладываем в тару для духовки (форма не важна). Почему плотно? Просто в процессе приготовления мясо усядет и чтобы оно там не "гуляло" выкладываем плотно. Мясо сразу солим и перчим. Оставляем ждать своего часа.
Лук
После мяса нам нужно заняться луком. Признаюсь, что когда мне достался исходник этого блюда, то лук туда клали просто "сырой". Мне это не очень понравилось и я решил его, лук, обжарить. Вкус становится более "пестрым" что ли. Лук жарим до золотистого цвета и выкладываем ровным слоем на мясо, чтобы на каждом куске мясо лук присутствовал.
Картошка
После лука нам надо заняться картошкой. Тут все просто. Моем, чистим, моем и нарезаем брусками (аля фри). Картошку укладываем ровным слоем поверх лука, стараясь не оставлять просветов. Картошку подсолить.
Заливка
И тут наверняка все сказали, что на картошку пойдет сыр. В чем-то правы, но не сейчас, сейчас мы перейдем к "заливке".
Заливка проста, очень. Берем майонез, молоко, помещаем всё это в удобную миску и активно смешиваем венчиком до однородности. Этой смесью мы ровно поливаем картошку, стараясь попасть заливкой на весь картофель. Так он и приготовится быстрее, будет более рассыпчатым и ароматным.
На этом этапе можно сказать - мы на финишной прямой!
Сыр
Теперь натераем сыр на крупной терке (а за одно и разогреваем духовку, 2 тена, на 180 градусов), натертым сыром покрываем картофель.
И всю эту слоёную конструкцию помещаем в разогретую духовку.
А сколько это дело держать в духовке? - спросите Вы.
Всё очень просто! Чтобы проверить на готовность это блюдо, надо следить за готовностью картофеля. В середине нашей конструкции можно ковырнуть картошку и если она готова (рассыпчата), то через 10 минут ваше блюдо можно смело подавать.
Блюдо всегда получается сочным и очень аппетитным. Оно, кстати и сытное.
Готово!
Подаем!
Употреблять с удовольствием!
Я старался.
Мой клуб в Вк в котором я стараюсь периодически показывать рецепты - club106934903 - не коммерческая группа. Чисто для общения по кулинарии.
За одобрямсы всем спасибо :)
Приятного аппетита!!!!
Комментарии Facebook
Они насмехались над 3-летним мальчиком из-за носков... Ответ разгневанной мамы гениален!
Когда они оставили ребенка в комнате с собаками, то и представить не могли, ЧЕМ это обернется!
Услышав плач дочери в душе, мама поспешила на помощь. Она и подумать не могла, ЧТО произошло...
Этот снимок получил в Сети небывалую популярность. Взгляни на правую ногу женщины, и поймешь почему!
Жизненная история про парня Лешу, которую стоит прочитать каждому!
Ее парень вытолкнул ее из машины на полной скорости. Спустя 5 лет она опубликовала это…
Когда она купила этот фургон, на нее смотрели как на сумасшедшею. Но взгляни на него сейчас!
Когда она вышла на подиум, весь зал взорвался овациями! Такого мир моды еще не видел...
Одноклассники называли этого парня тупым толстяком. Но 4 года спустя он смог утереть всем нос!
От того, что врач обнаружил под кожей у женщины легкого поведения, волосы встают дыбом!
Папа подошел укрыть спящего младенца, но когда он увидел ЭТО, то не смог сдержать смех!
Он сказал своему клиенту, что Бога нет. На что тот дал ему потрясающий ответ
Глава ТСЖ сделал из панельной девятиэтажки дворец по муниципальному тарифу
Она пришла на лекцию с младенцем. Ты не поверишь, что профессор сделал с ребенком у всех на глазах!
В свои 51 эта женщина весила больше 190 кг. Только взгляни, как она выглядит сейчас!
После осмотра этого кота ахнули даже врачи. У людей оставался один-единственный выход...
На первый взгляд, это фото спящей полуобнаженной красавицы. Но зайди и узнай ее секрет!
Она обнаружила заброшенный дом. То, что ждало ее внутри, сложно описать словами...
В 1987 эту девочку похитили из больницы. 23 года спустя ее мать узнает страшную правду...
Фотошоп отдыхает! 30 лучших фотографий, сделанных в идеальный момент.
Бесценная реакция медведя на то, что мужчина выгнал его из под своего крыльца
Этого плачущего котенка в мусорном пакете женщина случайно обнаружила на дороге….
Его отец выгнал жену из дома. Спустя 30 лет мужчина встретил официантку и всё вспомнил...
Мать сказала врачам неправду и спасла этим жизнь дочери!
Комментарии