Ингредиенты: 

Печень куриная — 500 гр
Морковь — 500 гр
Лук — 1 шт
Сметана — 50 гр
Зелень — 1 пучок
Соль — 1/2 ч.л
Перец молотый — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст.л (для жарки)

Приготовление: 

Печень моем и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности, затем остужаем и нарезаем.

Нарезаем мелко лук и обжариваем на оливковом масле до золотистости.

Соединяем все ингредиенты: корейскую морковь, порезанную печень, лук, сметану, молотый перец.

Перемешиваем.

Лучше дать салату настояться пару часов в холодильнике, но можно подавать сразу.

Приятного аппетита!