И вкусно, и полезно!

Желейные десерты — это вкус детства. Приятная текстура и нежный вкус. Кроме того, они еще и не вредят фигуре.

Крутость десерта в том, что почти каждый ингредиент можно заменить на тот, который нравится вам. В рецепте можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.

Ингредиенты:

• 600 мл. сметаны;
• 250 мл. молока;
• 250 гр. сахара;
• 2 стакана ягоды;
• 3 ст.л. желатина;
• 150 мл воды.

Приготовление.

Желатин залейте водой комнатной температуры и оставьте на 20 минут до набухания.

За это время готовим основу десерта. Смейте сметану, молоко и сахар (большую часть), взбейте миксером до однородности.

В блендере измельчите ягоды, добавьте сахар. Ориентируйтесь на свой вкус: если ягоды и так сладкие — можете ничего не добавлять. Добавьте массу к сметане.

Разогрейте желатин на водяной бане до растворения, но не давайте ему закипеть. Добавьте пару ложек сметанного крема к желатину, перемешайте. Затем соедините обе массы.

Вылейте массу в порционные креманки или одну большую силиконовую форму.

Украсить десерт можно тертым шоколадом или сделать рисунок с помощью оставшихся ягод. Просто положите их в кулинарный шприц и выдавите сверху на десерт, при помощи зубочистки сделайте рисунок.

Поставьте десерт в холодильник для застывания. Приятного аппетита.

А вы когда-то готовили такой десерт?

спасибо