Привет всем. Готовим сегодня классический соус ДЗАДЗЫКИ, берите на заметки , очень интересная штука.

 

Ингредиенты:

Чеснок: 2 зубчика

Натуральный йогурт: 125 мл

Огурцы: 1 штука

Петрушка: по вкусу

Укроп: по вкусу

Оливковое масло: 1 столовая ложка

Лимонный сок: 1 столовая ложка

Морская соль: по вкусу

 

Инструкция приготовления:

 

1. Огурец помыть и натереть на терке. Скинуть на дуршлаг и дать стечь излишкам влаги. Для лучшего эффекта отожмите.

2. Чеснок порежьте на мелкие кусочки.

3. Смешайте в миске чеснок, оливковое масло, добавьте огурец, и йогурт, немного посолите (соус лучше потом посолить по вкусу)

4. В соусе очень важен укроп и петрушку (или кинза). Порежьте их мелко и так же добавьте в миску

5. Все хорошо перемешать. Убрать в холодильник настояться на 1-2 часа.

Соус отлично подходит к мясу и шаурмячки, так же его используют в греческой пите (Гирос).

Всего вкусного!