Обожаю такие блюда! И видела уже несколько подобных рецептов, но этот самый лучший. Попробуйте приготовить однажды и увидите, что все домашние и гости придут в восторг!

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 4 штуки
• Помидоры – 2 килограмма
• Перец острый – 2 стручка
• Чеснок – 2 головки
• Сахар – 100 граммов
• Растительное масло – 100 миллилитров
• Соль – 2 столовых ложки
• Уксус 9% — 100 миллилитров
• Базилик, укроп, петрушка, сельдерей – по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры помыть, порезать половинками.
2. Сделать заправку: измельчить в мясорубке чеснок, болгарский перец, петрушку, сельдерей, укроп. Перемешать все.
3. В трехлитровые банки выложить слоями помидоры и заправку.
4. Залить до горлышка крутым кипятком, влить уксус и растительное масло, всыпать сахар и соль.
5. Закрыть банки капроновыми крышками, поставить вверх дном, дать постоять сутки.

Все, через сутки блюдо можно пробовать!

Приятного аппетита!

Источник