Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Хитрости Жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Хитрости Жизни»?
Да Нет
×
Читать

Новости Наших партнеров

Новости МирТесен

Мясо по... то ли французски, то ли деревенски (10 фото)

развернуть

 Почему такое странное название?! Да всё просто!


Дело в том, что у меня есть несколько друзей поваров, так вот даже они спорят по поводу этого рецепта. Одни называют это мясом по французски, другие мясом по деревенски. Где правда, увы, не знаю.
Ну не будем ломать над этим голову. Поехали!
Я не скажу, что этот рецепт очень просто. Он не сложен, но не самый простой на свете.

Ингредиенты

Для него нам понадобится свинина (сейчас в рецепте шейка, я готовил и из окорока и из корейки, получается одинаково вкусно), лук (лука сюда я беру приличное кол-во , в данном случае на 6 кусков мяса аж 3 луковицы), картошка (картошку я рассчитываю умножая кол-во кусков мяса на 2. короче на кусок мяса две средние картошки), сыр (не взвешивал, по вкусу), майонез (ушло где-то 100-120 грамм), стакан молока, соль и перец по вкусу.

Ингредиенты готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Мясо

И так приступим к приготовлению. Вначале мясо, режем его на стейки, толщиной около 2см, стейки плотно укладываем в тару для духовки (форма не важна). Почему плотно? Просто в процессе приготовления мясо усядет и чтобы оно там не "гуляло" выкладываем плотно. Мясо сразу солим и перчим. Оставляем ждать своего часа.

 
Мясо готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Лук

После мяса нам нужно заняться луком. Признаюсь, что когда мне достался исходник этого блюда, то лук туда клали просто "сырой". Мне это не очень понравилось и я решил его, лук, обжарить. Вкус становится более "пестрым" что ли. Лук жарим до золотистого цвета и выкладываем ровным слоем на мясо, чтобы на каждом куске мясо лук присутствовал.

Лук готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me
Мясо по... то ли французски, то ли деревенски готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Картошка

После лука нам надо заняться картошкой. Тут все просто. Моем, чистим, моем и нарезаем брусками (аля фри). Картошку укладываем ровным слоем поверх лука, стараясь не оставлять просветов. Картошку подсолить.

Картошка готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Заливка

И тут наверняка все сказали, что на картошку пойдет сыр. В чем-то правы, но не сейчас, сейчас мы перейдем к "заливке".

Заливка проста, очень. Берем майонез, молоко, помещаем всё это в удобную миску и активно смешиваем венчиком до однородности. Этой смесью мы ровно поливаем картошку, стараясь попасть заливкой на весь картофель. Так он и приготовится быстрее, будет более рассыпчатым и ароматным.

На этом этапе можно сказать - мы на финишной прямой!

Заливка готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me
Мясо по... то ли французски, то ли деревенски готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Сыр

Теперь натераем сыр на крупной терке (а за одно и разогреваем духовку, 2 тена, на 180 градусов), натертым сыром покрываем картофель.

И всю эту слоёную конструкцию помещаем в разогретую духовку.
А сколько это дело держать в духовке? - спросите Вы.
Всё очень просто! Чтобы проверить на готовность это блюдо, надо следить за готовностью картофеля. В середине нашей конструкции можно ковырнуть картошку и если она готова (рассыпчата), то через 10 минут ваше блюдо можно смело подавать.

Блюдо всегда получается сочным и очень аппетитным. Оно, кстати и сытное.

Сыр готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Готово!

Готово! готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Подаем!

Употреблять с удовольствием!
Я старался.
Мой клуб в Вк в котором я стараюсь периодически показывать рецепты - club106934903 - не коммерческая группа. Чисто для общения по кулинарии.

За одобрямсы всем спасибо :)

Приятного аппетита!!!!

Подаем! готовим сами, домашние рецепты, домашняя еда, еда, рецепты
Источник: pp.vk.me

Источник →

Опубликовал Андрей * , 24.01.2016 в 09:06
1
1

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Новости МирТесен
Этот старик умер в доме прес…

Этот старик умер в доме престарелых. Все считали, что он ушел из жизни, не оставив в ней никакого ценного следа.

24 янв, 08:27
+987 302
Незнакомец сказал 8-летней д…

Незнакомец сказал 8-летней девочке, чтобы она пошла с ним... Ответ малышки спас ей жизнь!

23 янв, 08:00
+619 123
Этой матери с ребенком нагру…

Этой матери с ребенком нагрубили в супермаркете. Ты удивишься, когда увидишь, кто за них заступился!

18 янв, 10:27
+585 72
Ужасы РЖД: четыре часа в ура…

Ужасы РЖД: четыре часа в уральском плацкарте(33 фото)

27 янв, 08:41
+553 164
Молодая мать угостила бездом…

Молодая мать угостила бездомного обедом. Его записка с благодарностью прогремела на весь мир!

18 янв, 10:26
+550 87
Незнакомый водитель решил по…

Незнакомый водитель решил подвезти мать с дочерью. Вскоре он свернул в другую сторону...

26 янв, 07:08
+457 45
Человек в форме долго шел по…

Человек в форме долго шел по пятам за бездомным. Причина этого немало тебя удивит!

26 янв, 07:12
+441 102
Девочка подкармливала ворон,…

Девочка подкармливала ворон, и вот как они ей ответили(7 фото)

27 янв, 08:44
+440 92
Что мы делали в СССР и не де…

Что мы делали в СССР и не делаем в России (10 фото)

23 янв, 08:11
+323 133
Пост в картинках из жизни в …

Пост в картинках из жизни в Советском Союзе (45 фото)

25 янв, 04:02
+283 207
Никогда не отрывайте глаз от…

Никогда не отрывайте глаз от кассира, если платите карточкой! (3 фото)

24 янв, 09:07
+235 63
Кажется, что это обычный бас…

Кажется, что это обычный бассейн. Но ты обомлеешь, когда увидишь, что происходит под водой!

22 янв, 07:30
+217 41
Объятия, спасшие от смерти (3 фото)

Объятия, спасшие от смерти (3 фото)

26 янв, 07:18
+207 20
Однажды его маму разбил пара…

Однажды его маму разбил паралич... Поступок 8-летнего сына заставит твое сердце дрогнуть!

19 янв, 09:05
+204 47
На первый взгляд, это обычна…

На первый взгляд, это обычная горная деревушка. Но от увиденного там кровь стынет в жилах!

26 янв, 07:10
+174 74
Так вот зачем при взлете и п…

Так вот зачем при взлете и посадке нужно открывать шторки иллюминатора...

22 янв, 07:34
+158 48
11 причин спать голышом

11 причин спать голышом

19 янв, 08:57
+145 60
Этот домик площадью всего 33…

Этот домик площадью всего 33 м². Но когда зайдешь внутрь, захочешь остаться там навсегда!

19 янв, 09:07
+143 36
В магазине парню продали под…

В магазине парню продали подгнившие мандарины. То, как он решил проблему, — просто шикарно!

18 янв, 10:28
+139 28
Они не дали денег мужчине, к…

Они не дали денег мужчине, который хотел купить сыну поесть. Вскоре им стало очень стыдно...

21 янв, 09:08
+135 8
В молодости эта женщина усын…

В молодости эта женщина усыновила мальчика. Вот как он отблагодарил ее 27 лет спустя...

25 янв, 04:02
+130 27
Это фото было сделано на пус…

Это фото было сделано на пустой дороге. Вскоре автора снимка искали тысячи людей!

20 янв, 06:49
+129 17
Ее сын умер после 4-летней б…

Ее сын умер после 4-летней борьбы с раком... Но на похоронах она не проронила ни слезинки.

27 янв, 08:27
+128 11
Когда мама двух пар близнецо…

Когда мама двух пар близнецов пришла в больницу, у врачей отняло дар речи... Случай на миллион!

19 янв, 09:03
+127 22
10 отличий мужчины от женщин…

10 отличий мужчины от женщины (10 фото)

22 янв, 07:41
+123 32

Новости Наших партнеров

Новости МирТесен
Яндекс.Метрика